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Diagnóstico Gastronómico

Un diagnóstico  es un proceso de evaluación de la gestión de una determinada empresa contrastándolo con los  requisitos de la propia organización.

La FINALIDAD de un diagnóstico  es obtener una IMAGEN sobre el grado de CUMPLIMIENTO de los requisitos y una serie de orientaciones para la mejora de esa gestión.

 ¿Para qué?

Los diagnósticos de gestión ofrecen a las organizaciones numerosas ventajas:

• Ofrecen a la Empresa una imagen fidedigna de la situación de su sistema de gestión sin la rigidez de una auditoría
• Permite generar ideas de mejora de manera independiente al trabajo diario
• Pueden desarrollarse de manera simultánea sobre distintos sistemas que se encuentren integrados
• El resultado de un diagnóstico se estructura en función de las necesidades de la organización

En el mundo de las empresas, cuando se habla de diagnóstico se hace referencia a aquellas actividades tendientes a conocer el estado actual de una empresa y los obstáculos que impiden obtener los resultados   deseados.

En qué forma se realiza el trabajo

a)      Perspectiva de los clientes: Se les da lo que vienen a buscar en toda la relación                                                      Cliente – Empresa

                                                              Se sienten satisfechos con lo que consumieron y                                                                     compraron

                                                              Se sienten complacidos para volver – es lo que                                                                       esperaban

b)      Perspectiva de Procesos Internos: Se analizan los métodos de

                                                                          Producción

                                                                          Proveedores

                                                                         Calidad

                                                                         Elaboración

                                                                   

c)      Perspectiva del Personal y la Empresa: Atención al Cliente

                                                                                  Profesionalismo

                                                                                                                            

4 Preguntas que quizás te sirvan

¿Conoces cuál es la cifra mínima que has de Producir y/o Vender a partir de la cual empiezas a ganar dinero?

¿Todas las personas de la Empresa conocen cuál es su misión, su responsabilidad y lo se espera de ellos?

¿Conoces cuál es tu capacidad de producción real y efectiva?

¿Conoces cómo están tus precios con relación a la competencia y las causas de la diferencia?

Si nuestro servicio te interesa comunícate con nosotros y vemos cómo te ayudamos